小黄鸭咖喱

原料

蛋黄: 2个, 米饭: 两人份(看鸭子大小啦~), 咖喱块: 半盒, 洋葱: 一颗小洋葱, 胡萝卜: 一根, 土豆: 一个, 海苔: 两小片圆形, 各种肉: 按自己喜好,食肉系就多放点吧!~

步骤

1煮饭:先把米饭做上,比正常的多加一丢丢水就行,别太硬。两个人的量一般放一碗米,然后用食指垂直戳到底,加水没过食指第一个关节!~然后放进电饭锅里按煮饭键就可以啦~

2土豆胡萝卜洋葱洗净还有肉切小块儿,小点比较快熟,大一点煮的时间会长点,但是吃起来爽~洋葱切完要单独装一个小碗。胡萝卜记得留出两小片用作小黄鸭的嘴巴。

3炒菜锅里倒入油,七成热的时候就可以把菜下锅啦!(判断七成热就是拿筷子戳到锅里,如果筷子周围有很多小气泡就差不多啦)先放洋葱,炒到半透明有香味的时候加入土豆胡萝卜,煸炒2分钟,然后把肉也放进去炒炒,肉稍微变色即可,千万不要糊锅~

4在锅里倒入能够没过食材的水,最好是热水或温水哈,开得快。开大火盖上盖子煮,大概五分钟之后尝一尝,看看土豆熟没熟,达到自己喜欢吃的软硬程度就可以转小火了。

5关键部分到了!!在煮咖喱的时候电饭锅的饭应该好了,拿出俩鸡蛋,只要蛋黄部分,搅拌均匀后倒入电饭锅里,然后快速搅拌!一定要快点哦,要不鸡蛋会分布不均匀。然后盖上电饭锅的盖子再闷一会儿。

6两三分钟之后把盖子打开,盛出米饭稍微晾凉,拿一个保鲜袋抓起一团饭,然后在保鲜袋里捏出小黄鸭的身体,和头连接的地方最好摁出一个小坑,这样头不容易掉,小尾巴的部分记得上翘一点看起来比较萌。捏好慢慢拿出来放在盘子里,再接着做鸭子头,同样用保鲜膜抓一团饭,像小时候揉橡皮泥那样揉成一个圆,越圆越好看~然后轻轻地放在身子上,轻轻!我的小鸭子就是我使劲了所以扁了。。然后插上鸭子嘴,贴上眼睛就可以啦~眼睛稍稍靠近嘴一点,不然显得很呆。

7这时候菜应该煮好了,转小火然后放入咖喱块,慢慢搅拌~搅拌均匀之后按个人喜好,喜欢稀一点的就可以出锅啦~浇到小黄鸭的周围,或者先把咖喱倒在盘子里再在上面放上小黄鸭!

8大功告成!享受美食吧!~

小技巧

这个做法是绝对小白做法哦,我以前做的第一道菜就是咖喱饭,所以就算第一次做饭做的小白们也不用怕啦!最主要这小黄鸭吸引眼球呀~可以给家人朋友显摆显摆~(≧▽≦)/~ 这是我第一做的图,赶时间捏的头有点大~但是还是挺呆萌的。。大家不要嫌弃,你们肯定会捏的更好看!


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