原料

韭菜: 克， 鸡蛋: 个， 面粉: 克， 盐: 适量， 碱面:

步骤

1切韭菜，然后打鸡蛋加水

2鸡蛋水和面，慢慢加水

3不断搅拌加水，糊糊装，加韭菜

4热油锅

5遥一勺倒进平底锅里

6迅速转锅，滩圆平

7等待一圈翘起来边，动动锅

8翻面

9成熟，锅内对折

10放入盘子里

11一层一层叠起来