原料

南瓜叶尖: 3～4根（量自己掌握 够一盘就好）， 大蒜: 两瓣， 干辣椒皮: 3～4个， 食用油: 适量， 盐: 适量

步骤

11 锅里水烧开把南瓜叶尖过水一分钟

22  大蒜切片，干辣椒皮切小段

33  锅里放油，烧热，下蒜片、干辣椒段炒出香味（比步骤时，火用小中火）

44  下南瓜叶尖末，翻炒2分钟（此步骤火稍微大点）

55  出锅前放入适量盐，然后关火，利用锅的余热继续翻炒几下，让盐均匀融化。

小技巧

不喜欢吃辣的可以不放辣椒皮或者少放。