原料

米粉干75克，肉丝25克，青椒丝50克。

步骤

1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒. 2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒. 3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用. 4.锅内加入清水1000ml开大火。 5．另外在闭面碗里放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花备用。 6．锅开后放入米粉干75克煮熟捞出放到料碗里，加入适量的面汤拌匀。 7．加入前面炒熟青椒肉丝即可。