原料

红豆: ， 奶油: ， 水: ， 冰糖:

步骤

1红豆洗干净，浸泡24小时，把水倒掉再洗干净

2红豆放进砂锅里，放进足量的水，大火烧开水，转小火煮两个小时，放冰糖搅拌至融化

3待红豆汤变凉后倒进搅拌机打成红豆沙，把红豆沙倒进锅里，小火煮开，再倒进奶油搅拌均匀即可

小技巧

1 红豆浸泡后比较容易煮烂。 2 如果没有奶油可以用炼奶和牛奶代替，但是香味没有那么浓郁。