羊排: 适量， 花椒: 少许， 姜: 少许， 八角: 少许， 葱: 四段， 料酒: 少许， 盐: 少许
1羊肉洗净，锅中放入料酒，葱段，花椒，八角，水煮沸，放入羊排淤出腥沫。
2水倒掉，捞出羊排冲洗余沫。
3高压锅中放入八角，花椒，葱段，姜，料酒，适量盐，大火炖十分钟至软烂。
4盛出完成！
5手抓羊排
6和豆腐等一起炖
7怎么吃都鲜香味美停不下来！