原料
小龙虾: 3斤， 啤酒: 600ml一大瓶， 香料提前泡水：八角3个、草果2个、香果1个、桂皮1块、香叶4片、小茴香一小点儿、丁香5粒、白寇16粒、干红椒10多个、花椒一小把、（嘿嘿…家里有啥放啥啦）: ， 紫苏2元、葱1条、姜1块、蒜1个、青椒3、朝天椒6准备好: ， 生抽60ml、糖15g、蚝油10g: ， 麻辣酱或豆瓣酱两大勺: ， 盐2小勺: 适量
步骤
1清洗干净的小龙虾
2香料提前泡水：八角3个、草果2个、香果1个、桂皮1块、香叶4片、小茴香一小点儿、丁香5粒、白寇16粒、干红椒10多个、花椒一小把
3紫苏2元、葱1条、姜1块、蒜1个、青椒3、朝天椒6准备好
4600ml啤酒一瓶、生抽60ml、糖15g、蚝油10g
51、多点油爆香泡过的香料、干红椒、花椒、生姜；2、翻炒小龙虾变色放麻辣酱或豆瓣酱；3、炒匀放生抽糖蚝油混合汁；4、倒入啤酒大火转中火20分钟；
65、加入葱、蒜、青椒炒匀；6、加入2小勺盐；7、加入紫苏炒匀出锅！
