胡萝卜: 5根, 猪肉: 200克, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 姜: 适量, 蒜: 3瓣, 豆瓣酱: 1勺
1肉切大概3cm丁,胡萝卜切滚刀。
2把肉放到锅里煸出少许油,在倒入适量清油,料酒继续煸炒,等到肉微黄时加入姜蒜,豆瓣酱,生抽,老抽一起炒香。(姜蒜拍碎)
3加水和胡罗卜一起炖煮至胡萝卜软,最后大火收汁。
有八角山奈也可放少许炖煮