西葫芦: 半个， 鸡胸肉: 半块， 黑胡椒: 少量， 生抽: 适量， 葱姜蒜: 少量， 盐: 适量， 山西陈醋: 一汤匙， 食用油: 一汤匙
1鸡胸肉切片，用黑胡椒和少许生抽腌十到十五分钟。
2趁着腌肉的时间把西葫芦切片。
3小葱两三根，蒜瓣三四颗，生姜数片切碎。
4锅内放食用油，油热后放鸡肉片炒至颜色变白。
5葱姜蒜放入爆香。
6西葫芦放入翻炒一分钟后撒少许盐，待西葫芦变软后再放醋，继续翻炒一分钟。
7出锅，开吃！
陈醋味道醇厚，加热后酸爽鲜香，是我家炒菜必备。不喜陈醋或者觉得颜色太重的可以用白醋。