原料

芋头花: 3根， 水腌菜: 小半碗， 蒜头: 1， 青红椒: 各一根

步骤

1芋头花剥下薄薄一层外皮，折成段，备用。大蒜切片，青红椒切丝，备用。

2锅中热油，下蒜片、青红椒，放适量盐，煸香后加一大碗水。

3水滚后，加入芋头花段、水腌菜，加料酒、酱油（我最喜欢妥甸酱油）、醋适量，白糖少量。

4煮软后，盛盘。

小技巧

1、加水时尽量一次多加一些，中途尽量不加水。要是实在实在煮不软就加点热水，冷水不行哦~ 2、煮芋头花时不能盖锅盖哦，说是会过敏，麻舌头呢 3、煮的过程中，待芋头花软了才能翻动。