原料
面粉: 300克, 牛奶: 200克, 酵母: 4克, 糖: 30, 盐: 2, 黄油: 30, 蛋液: 少许刷面包用
步骤
1把所有材料除了黄油扔面包机按iMiX功能揉20分钟,完后再按次iMiX功能把黄油扔进继续揉到结束
2这个功能会快好多
3发酵好2.5倍大后拿出整形放模具
4在保鲜膜抺上少许色拉油再封上,这个是为了防止贴膜
5好啦,可以扔冰箱继续二发,早上再拿出来刷上蛋液,然后预热烤箱160度18分钟,搞定
6然后可以早上吃热乎乎面包啦,可以做汉堡吖,或挤上沙拉再加点肉松,这看个人喜好
7可以吃咯
小技巧
这个只要是晩上下班再做要2发话时间太长了,会影响休息,所以回到家开始揉面然后开始做自己事情啦,冲好凉,洗好衣服一发也好了,整形好放冰箱可以睡觉了,大冬天不用熬夜这么痛苦