扇贝: 10个， 粉丝: 1捆， 生抽: 适量， 白酒: 适量， 盐: 适量， 小葱: 适量， 香油: 适应
1把扇贝肉刮出来，洗干净，用盐和白酒腌制15分钟。家里盘子太小，不带壳子蒸。
2用温水泡粉丝，软了就行，软硬程度自己估量，因为要蒸，不喜欢太软。
3把粉丝和扇贝混合在一起，加入酱油，香油腌制15分钟。
4把腌制好的扇贝粉丝放入锅中蒸5分钟即可，起锅加入葱花。