冬瓜: 一轮， 鸡蛋: 1只， 肉沫: 手抓了一把， : 片， 料酒: 适量， 蚝油: 适量
1买回的肉沫里加一个鸡蛋，料酒（可用白酒或者啤酒替代），耗油，淀粉，喜欢生姜的可以加入姜末。朝一个方向搅拌。
2锅内倒入油，（我的油有些少，为了不浪费），加热至出小气泡，下丸子，炸制两面金黄。捞出备用。
3冬瓜切片放入锅中，加水。水量看自己，喜欢汤多就多一点。煮至冬瓜透明。
4冬瓜煮好后，加入炸好的丸子。放入适量耗油（没有的用酱油也行）。因为丸子已经调过味道了，所以不用加太多调料。
5成品