剩米饭: 1碗， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 半根， 盐: 适量， 火腿: 1根， 青椒: 半个
1将胡萝卜，火腿切丁，青椒我切的圆圈。鸡蛋加适量盐打散。
2锅内倒油，小火翻炒鸡蛋，时间不要太长。
3将鸡蛋盛出，将火腿，胡萝卜倒入锅中，翻炒几下，加入米饭?和青椒，鸡蛋，继续翻炒几下，出锅前放盐。美味的炒饭就做好啦。
提前将米饭打散，有利于翻炒，全程小火就可以。