牛柳: ， 洋葱: ， 蘑菇: ， 意大利面: ， 姜末: ， 蒜片: ， 料酒: ， 盐: ， 庄记黑胡椒酱:
1牛柳切丝，加入料酒，盐，一点点姜末（可省略），略腌。蘑菇切片，洋葱切丝。
2意大利面煮到自己喜欢的程度。
3锅中加入油，洋葱炒到透明，变软。加入蘑菇炒至出水，变软。装出。
4锅中加油和黄油，爆香蒜片，加入牛柳炒至半熟，加入黑胡椒酱翻炒。加入事先炒好的洋葱，蘑菇和煮好的意大利面。再加入黑胡椒酱调到自己喜欢的程度。出锅。
黑胡椒酱买自己喜欢的牌子，我个人比较喜欢庄记。李锦记的味道太稀了。还有个泰国牌子，还没试。 另外，不喜欢面的。前面的料炒好，也可以铺到饭上，就是盖浇饭了。