酸汤粉丝肥牛煲

原料

肥牛: 200克, 粉丝: 一小捆, 大蒜子: 6~7颗, 生姜: 5片, 干辣椒: 2个, 花椒: 1小撮, 泡椒: 4个, 暖暖妈妈私房牛肉酱: 1大汤勺, 白醋: 1汤勺, 葱末: 半碗

步骤

1粉丝提前用温水泡软,肥牛卷室温解冻。

2热锅冷油。加入蒜子,生姜,花椒,干辣椒小火炒香,直到大蒜颜色呈金黄色。

3加入暖暖妈妈私房牛肉酱一大勺继续炒香。加入一大碗热水。加入泡椒4个及一勺泡椒汁水,两勺料酒,一汤勺生抽,和一汤勺老抽。

4大火烧开后,加入提前泡软的粉丝,炖煮约5分钟,粉丝一定要选用不易煮烂的。

5待粉丝软糯入味,将粉丝捞出,盛在碗里打底。

6用剩下的汤水煮肥牛卷。将肥牛卷迅速划散,加入一勺白醋。大概1分钟后就将肥牛卷捞出均匀的铺在粉丝上。在肥牛卷上洒上葱花,再将汤汁浇上,一碗香喷喷的酸汤粉丝肥牛卷就完成啦!


相关菜谱

  • 酸汤金针肥牛粉丝煲
  • 肥牛粉丝煲
  • 肥牛粉丝汤
  • 咖喱肥牛粉丝煲
  • 酸汤金针菇粉丝肥牛
  • ???酸汤肥牛???
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛?
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛
  • 酸汤肥牛