啤酒半: 瓶， 鱼: 条， 葱: 根， 姜: 片， 酱油: 勺， 姜片: 片， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 盐: 克， 青椒: 个
1腌制放料酒，盐，生抽
2放比平时多一些的油
3煎至两面金黄
4放辣椒，大蒜，姜
5生抽，耗油
6啤酒半瓶，什么啤酒都可以
7大火烧开，然后转小火盖上盖子焖7分钟
8打开盖子，大火收汁，放点蒜叶，小葱也可以。
9出锅啦