面粉: 500g， 温水: 160g， 香葱: 适量， 盐: 适量， 油: 适量
1在面粉里置入些许盐，将温水倒入面粉，和匀后静置15分钟，这时候切好葱
2取一部分面团出来，表面摸些油擀平，抹一层油或者油酥，将葱花均匀的撒在面上
3将面皮用折扇的方法叠起来，或者卷起来；以一端为中心点绕几圈；再用擀面杖擀平
4放平底锅烙，挺好吃的，喜欢一边看电影一边吃手撕饼
5多余的油酥用小瓶子装好，放冰箱，下次继续用
油酥：八角，花椒，蒜头，葱白下油炸，小火，然后将渣捞起来；准备好30-50g面粉在碗里，将炸过香料的热油倒入面粉碗，搅拌均匀。