鸡蛋一只: 60g， 番茄半只: 50g， 白菜苔三根: ， 剩饭一碗: ， 蒜头一瓣: ， 香菜: ， 香葱: ， 猪油: ， 盐:
1先把蒜瓣切片，番茄切块，香菜和香菜切碎。
2开火架锅加入一块猪油（可以用植物油代替），鸡蛋打匀。先加入蒜片，再加入鸡蛋，然后加入番茄，再加入盐少许。
3加入开水（我喜欢加开水，因为快吖）?，再加入白菜苔，最后加入剩的白米饭。
4最后加入香菜和香葱就可以开动了。真的很快手，而且好吃营养，适合一个人的早餐，午餐还有晚餐宵夜。
白菜苔可以换成任何你喜欢的绿叶蔬菜。蒜瓣不喜欢也可以不加。真的不用放味精。