鸭子: 一只， 五花肉: 2两， 啤酒: 一罐， 姜切片: 若干， 蒜头: 若干， 青葱: 些许， 花椒: 十来颗， 香叶: 5片， 干辣椒: 若干， 酱油: 少许， 青椒: 3-5只， 芝麻油: 少许
1鸭子洗净.
2鸭子剁成块.
3五花肉切片.
4热锅下入五花肉，鸭油，，放入花椒，香叶提香，出油后，下入鸭肉爆干！
5下入姜，蒜，料酒，芝麻油，酱油，干辣椒，混炒均匀。
6倒入啤酒一罐，我选折滴是百威。
7倒入啤酒后，大火煮沸转小火。
8把青椒切块直接扑在鸭肉上，盖上锅盖闷5-8分钟。
9下入青葱，鸡粉！混炒均匀，出锅盛碗开吃！
个人认为加点野山椒油更香！喜多汁的朋友不妨试试倒入两罐啤酒！不喜欢油腻滴朋友就不需要放五花肉了，直接热锅倒入略多植物油就OK了！