原料

菠萝: 1个， 胡萝卜: 1根， 米饭: 两个人的量， 鲜黄虾仁: 半斤， 鲜玉米粒: 3两， 香菇: 2个， 肉饼: 3两， 小香菜，葱: 适量， 猪油，香油: 适量， 味道，盐，酱油: 适量

步骤

1先准备香米饭待用，把菠萝切半取肉，壳洗干净待用。

2把菠萝，胡萝卜，香菇肉饼，葱洗干净切粒待用。

3先热锅下猪油，再放所有蔬菜粒炒熟放盘待用，再下香茹，肉饼，菠萝粒炒一炒，再下所有蔬菜粒，米饭，香油，全部炒均匀后再下盐，味精，酱油，葱。

4把炒饭装到菠萝壳里放上小香菜。简单，易做，美味，值得一尝。