原料
红薯两个: 糯米粉适量， 白糖适量:
步骤
1红薯蒸熟用勺子压成泥，加入适量的糖，加入糯米粉（边揉边加，不要一次加进去），和成软硬适度的面团，揪成大小一致的剂子，（我的剂子每个25克，大小可自己随意）
2手上沾干面粉，把剂子搓成团按压成饼
3不沾锅加入少许油，放入饼坯用小火慢慢煎，一面颜色变黄了翻面煎另一面，煎到两面金黄即可出锅
4金黄诱人的红薯饼，香甜软糯太美味了，赶紧趁热吃，凉了也很好吃哦
小技巧
红薯的含水量不同，水分大的红薯要多加点糯米粉，面团不能太软不好整形，糖量依自己的喜好添加，甜度高的红薯可少加糖....
