果干（如蔓越莓、酸樱桃、蓝莓等）: 2把， 糖: 3Ts（45g）， 米: 120g， 牛奶: 750ml， double cream: 250ml， 香草荚: 1根
1果干加1/3的糖，加水没过，蒸10min。蒸好后加入5Ts冷水，用料理机打匀。
2米、牛奶、奶油、肉桂棒、剩下的糖，放入深锅中煮，刮入香草籽，拌匀至牛奶烧开。
3烧开后转小火烧30-35min，不时搅拌（尤其最后一段时间要勤搅）
4舀出布丁放入盘中，浇上果干熬成的酱即可。
1.趁热食用。 2.在看food safari之西班牙篇的时候，就有看到相似的，叫做Arroz con Leche，在牛奶和米中加入肉桂棒和柠檬片煮，不停地搅拌成还有些湿润的饭糊。其实吃嫌麻烦或不惯肉桂什么的，简版也是很ok的~