南瓜: 500克， 糯米粉: 350克， 豆沙: 300克， 糖粉: 10克， 黄油: 30克， 色拉油: 40克
1南瓜去皮去核切成薄片
2南瓜放在蒸锅里隔水蒸熟，蒸好后，用勺子压成泥
3将南瓜泥加入糖粉拌匀
4加入糯米粉
5揉成光滑的南瓜面团
6将南瓜面团和豆沙馅，均匀分成15小份，揉成小团一旁待用
7取一个南瓜小剂子压扁，包入豆沙馅
8揉成球包好，收口向下
9依次做好全部
10将南瓜饼逐个压扁
11平底锅里倒入适量色拉油，微微烧热后放入南瓜饼，煎至两面金黄即可
1.煎时建议用平底锅避免粘锅 2.煎南瓜饼时可以选择用小火，避免煎糊，或者选择用油炸的方式也行