原料

银鱼干5克，面100克，胡萝卜20克，葱5克，洋葱20克，盐1克，水120克

步骤

1.银鱼干用水泡软 2.洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化） 3.再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候要搅拌好，不要有小颗粒 4.再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来 5.平底锅中放少许油，用小勺将面糊慢慢放入平底锅中 6.慢慢两面煎至金黄色