原料

泡菜: 150g， 芝士: 100g， 牛肉+牛筋: 200g， 鸡蛋: 2只， 洋葱: 半颗， 小米椒: 1把， 青椒: 1颗， 虾糕或火锅丸: 适量， :

步骤

1材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。

2锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。

3放入牛肉牛筋，中高火炒3分钟左右微熟。

4下泡菜和洋葱，炒2分钟左右，加热水至食材的2/3左右。

5盖上盖子煮5分钟。

65分钟后，把切块的青瓜、金针菇、虾糕、小米椒加进去，撒一勺盐。继续煮5分钟！

7把青椒切块撒进去，然后打2颗蛋。

8铺上一层芝士碎。

9烤箱上下火180度，预热5分钟，然后把锅放进去，烤20分钟。

10出炉~开吃吧。

11浓浓的芝士。

12把牛肉、芝士、蛋都裹在一起吞掉。