原料
高筋面粉（中种面团）: 280克， 酵母（中种面团）: 3克， 牛奶（中种面团）: 190克， 细砂糖（中种面团）: 9克， 高粉（主面团材料以下）: 140克， 酵母: 1克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 40克， 盐: 4克， 细砂糖: 30， 黄油: 60克/吐司50克
步骤
1首先放入中种面团的材料（4样，依次牛奶，酵母，糖，面粉）放入面包机和面20分钟
2活好柔软度，有点湿，不要干硬
3取出手掰的折叠整形
4放入盆盖上保鲜膜，静置一晚
5早上发酵好的移置冰箱冷藏！
6主面团制作，除盐和黄油，全放入面包机！当然中种面团要提早拿出冰箱回温！然后放入面包机，跟主面团材料一起，再次和面20分钟！当启动后没有白粉，都球在一起，加入黄油和盐
7黄油软化，隔热水一会，用刮刀搅拌成泥
8取出后盖上保鲜膜，放入28度的烤箱，醒面（当然提前把烤箱预热好）30分钟以上
970克多一个，可以11个，搓圆排气，盖保鲜膜松弛20分钟
10擀面杖擀成骨头形，两头往中间卷
11放入预热好的38度烤箱开始50分钟的发酵
12发酵好后取出划出花样，同时取出时立马把烤箱预热成上下管165度的温度
13划好印子，用细刷刷高粉！再入烤箱开始烘烤25分钟
14注意实际烤箱温度和你调节的温度差别
15上图和这图之差，150和170，哈哈，我的烤箱差20度，烘烤时间和温度，面包颜色后续要自己把握好
16完成
