原料

高丽菜100公克，鸡蛋2颗，虾仁20公克，四季豆20公克，面粉8大匙，太白粉4大匙，柴鱼片适量，A.盐1小匙，味醂1大匙，B.美乃滋3大匙

步骤

1.高丽菜切碎，四季豆切丁备用。 2.取一容器，加入高丽菜、鸡蛋、虾仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A搅拌均匀成煳状备用。 3.锅中加2大匙沙拉油，加入作法2食材，中小火煎黄一面后翻面，煎至另一面呈金黄色。 4.取出装盘，挤上美乃滋，洒上柴鱼片即可。