原料

豆腐: 一块， 春芽: 100g

步骤

1豆腐一块

2把豆腐捏碎

3春芽去掉跟部

4把春芽切碎，放入白胡椒面，盐，味精，搅拌均匀。再放入鸡蛋液，面粉。用勺子或手攒成圆形。

5先用小火炸到6成熟，改大火炸酥！

小技巧

放一点面粉，一个鸡蛋，增加凝聚力！刚开始炸小火，不容易散！！！