低筋面粉: 110克， 黄油: 45克， 糖粉: 45克， 全蛋液: 1颗鸡蛋（不能全部倒入酌情）， 盐: 适量， 无铝害泡打粉: 1克， 马苏里拉芝士: 70克， 蔓越莓干: 适量， 需要用到的工具：手动打蛋器，橡皮刮刀，面粉筛，烘焙秤，量勺。:
1准备好所有食材
2需要用到的工具
3把全蛋液搅打均匀
4用手动打蛋器打发室温软化好的黄油;
5这就是室温软化好的黄油，用手指一按，很柔软且未油水分离;
6黄油中加入糖粉和盐搅拌均匀;
7分3-4次加入蛋液，每加入一次都要搅拌均匀;蛋液会剩下大概三分之一，全部加入面团会过软无法成团;
8面粉里加入泡打粉，搅拌一下
9筛入低筋面粉
10用切拌和翻拌的手法搅拌至无干面粉;
11手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
12将马苏里拉芝士捏成15个大小一样的小团;
13面团冷藏好后取出等分成15个小面团，每个大概14克;
14像包包子一样把芝士包在面团里，如图所示
15烤盘上面铺好硅油纸，然后轻轻将面团按扁，上面按上蔓越莓干儿;
16预热结束，将曲奇胚送入烤箱，上下火180度中层，烤15-20分钟（烤箱不同温度不同）
17出炉啦！
18会拉丝奥，味道好极了！
1.这款曲奇适合和宝宝一起制作，有很多步骤都适合宝宝参与;2.最好乘热吃，拉丝效果更好