高筋面粉: 170g， 燕麦: 80g， 细砂糖: 30g， 盐: 4.5g， 酵母: 4.5g， 玉米油: 10g， 果干: 50g， 熟核桃仁: 60g， 水: 170ml
1燕麦用搅拌机打成粉，果干泡软沥干，核桃仁切碎
2高筋面粉+燕麦粉+砂糖+盐+酵母+玉米油混合揉匀，再揉到扩展阶段（能拉出薄膜）；在温暖处发酵至两倍大
3分割成两份，叠合松弛15分钟
4加果干和核桃碎揉匀
5折叠按紧，叠合处向下，静置发酵至1.5-2倍大
6在表面喷少许水，再割几刀，筛一点面粉或者燕麦粉
7烤箱200度预热，烤18-20分钟后取出，冷却。（酵母粉直至面包冷却才停止工作，所以要耐心等待哦）