原料

面粉: 80~90克， 鸡蛋: 1个， 小葱: 一小把（切成葱花）， 胡萝卜: 一小段切丁（点缀用）， 玉米粒: 一小撮（点缀用）， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 辣椒面: 适量， 水: 90~100克， 花生油: 适量

步骤

1面粉加水豁好。

2把切好的葱花、胡萝卜、玉米粒倒入面粉糊中。

3最后打一个鸡蛋到面粉糊中。

4所有材料搅拌均匀，放盐、黑胡椒调味。

5热锅热油，一次性倒入搅拌好材料的面粉糊，不要翻动，等一面煎得凝固了再翻面，两面都煎好后盛出，切几刀OK。

小技巧

1、我盐放少了，所以吃的时候蘸辣椒面和盐弥补了一下，也可以换成滴两滴酱油。 2、这是比较厚的鸡蛋饼，想薄一点的话就少放点面粉，或者分几次煎。