排骨: 500g， 盐: 1-2茶匙， 鸡精: 适量（可不放）， 酱油: 2汤勺， 料酒: 2茶匙， 糖或蜜糖: 适量， 孜然: 适量， 蚝油: 2茶匙
1排骨切块，洗干净，滤干水分……
2加入盐、酱油、料酒、鸡精、蚝油腌制三小时
3加入糖或蜜糖翻拌均匀，在腌制2-3小时
4烤箱预热180度十分钟
5用锡纸垫在烤盘上，入烤箱20分钟，拿出来翻面洒孜然再烤20分钟，有肉汁就倒掉
6温度只是参考，已自己家烤箱温度为准，烤制自己喜欢的干度即可