原料

奶油奶酪: 200g， 淡奶油: 50g， 发酵酸奶: 50g， 细砂糖: 50g， 鸡蛋: 2个（偏小体型）， 香草精: 几滴， 玉米淀粉: 25g， 消化饼干: 80g， 黄油: 50g， 淡奶油: 5g， 可可脂巧克力: 5g

步骤

1将消化饼干弄碎，加入液体状黄油（黄油事先隔水加热）拌匀，压入6寸活底模具，压实并放入冰箱待用。

2软化奶油奶酪，一次性加入所有细砂糖，用打蛋器打至无颗粒

3加入淡奶油，打匀。加入酸奶，打匀。

4一个一个地加入鸡蛋，打匀。

5最后加入香草精，打匀。（如果喜欢偏酸口感，可以在此步骤加入一小勺柠檬汁）

6加入玉米淀粉，打匀

7将蛋糕糊倒入模具中并震出气泡。

8把巧克力和淡奶油装入裱花袋，隔温水软化。

9在蛋糕糊上挤出几条平行线，并用牙签划出大理石花纹。

10放入150度的烤箱，热烤60分钟即可。