韭菜: 适量， 鸡蛋: 3颗， 盐巴味精: 适量， 淀粉: 适量
1韭菜切烂，大碗打3个鸡蛋加盐鸡精，加入韭菜，再加入水淀粉（让蛋更嫩噢）再加入韭菜碎
2平底锅入油烧热，倒入韭菜蛋液……摇晃锅使蛋液变成圆形。 中小火煎到下层凝固并且有点焦
3用勺子帮忙转移到烤盘，放中层烤箱175度上火加热5分钟 。上层蛋液就这样完美的凝固了！！！有没有很聪明！！