土豆: 个， 鸡蛋: 个， 胡椒粉: 克， 盐: 克
1土豆去皮洗净，切成半厘米左右的片。具体没要求、厚就多煎会。
2葱姜切碎，胡椒粉，盐，爱吃辣可以放辣椒，跟土豆片放一起，搅拌均匀。有时间可以腌制两小时，赶时间可以不腌制。
3面，淀粉，水，鸡蛋调成不太稀的面糊。
4电饼铛热锅放油。土豆片先粘干面粉，再粘面糊。两面包裹均匀，入锅煎。
5待水汽减少，用筷子扎土豆片轻松能扎穿就可以出锅了。
