原料

红薯: 1只， 马苏里拉芝士丝: 60g， 黄油: 20g， 炼奶: 15g， 白砂糖: 15g， 锡纸:

步骤

1将所有材料备齐静置，黄油切薄碎。红薯洗干净一分为二，进蒸锅热水蒸大约20分钟。

2取出蒸熟的红薯，挖出内瓤放入碗中，留贴皮儿约半公分部位不挖。

3再将已软化的黄油，炼乳，糖放入碗中，与红薯混合搅拌至细腻均匀，如果有料理棒可以直接打均匀。

4烤箱190度预热10分钟。将混合好的红薯瓤重新放入红薯中，抹平。铺上芝士丝。锡纸包裹红薯皮防止出油。

5烤箱铺锡纸防止芝士融化流到烤盘上。入烤箱180度烤约10分钟。烤到芝士融化，中心部位也有焦色。

6大功告成。