芝士焗大虾

原料

大虾: 10只, 柠檬: 半个, 罗勒: 一点, 酱油: 三勺, 黑胡椒粉: 适量, 孜然粉: 适量, 马苏里芝士: 适量, 洋葱: 半个

步骤

1首先将大虾洗净,用剪刀从虾头背往虾尾剪开,挑出虾肠,用刀切入虾肉三分之二深,在虾头虾尾再横剪一点,用刀背拍几下令它定型

2将半个柠檬挤出两勺汁,混合酱油三勺,蜂蜜半勺,一点黑胡椒粉和一点孜然粉,用汤勺均匀淋在大虾上腌制半个小时

3将马苏里芝士塞进虾背里,再撒一点点罗勒碎(不撒也没关系,只是更漂亮一点),切碎半个洋葱平铺在锡纸盆上,大虾放洋葱上

4放进烤箱焗9分钟,出炉就可以吃啦

5跟牛排搭配更丰富哦

小技巧

剪开虾背一定要用刀背横拍几下虾肉,虾才不会蜷缩起来,要不是烤的时候芝士被包起来就不好看了


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