原料

鸡蛋: 1个， 生抽: 1勺， 盐: 适量， 胡萝卜: 小半根， 洋葱: 两大片， 青菜: 适量， 豆瓣酱: 1小勺， 老干妈: 1小勺

步骤

1胡萝卜、洋葱、青菜切丝、切碎。喜欢吃洋葱、胡萝卜的可以视情况多切些。

2水开煮熟面条，煮的时候可以放两勺盐，面条入味些。煮到九成熟捞出凉水冲泡，防止粘在一起。

3油热后放入洋葱炒香

4放胡萝卜丝

5放入鸡蛋，青菜，火太大，来不及拍照了，加入面条，加面条时可以把火调小一点。

6放盐，豆瓣酱，老干妈，生抽，豆瓣酱和生抽都是比较咸的，可以少放点。

7出锅，特意开了个超亮的灯拍成品图。