笋干: ， 豇豆: ， 葱末: ， 姜末: ， 生抽: ， 盐: ， 植物油:
1笋干用清水泡发至完全舒展变软，切成小丁
2豇豆切成小丁
3不粘锅内放入少许植物油，放入葱末、姜末炒出香味
4将豇豆和笋干放入锅内煸炒
5放入少许盐和生抽煸炒即可
笋干本身有咸味，因此盐和生抽的量要减少些 笋乾和豇豆比较易熟，煸炒时间不宜太长，否则会破坏其营养，口感也会大打折扣