澄面: ， 生粉: ， 猪肉: ， 香菜: ， 红萝卜: ， 盐: ， 麻油: ， 味精:
1猪肉剁烂,胡萝卜和香菜切碎,放入盐,麻油,味精拌匀
2饺子皮的制作:用开水烫熟澄面,然后加生粉用说捏匀,揉搓至表面光滑.分成若干小份擀成圆皮
3在皮中包入馅.整理形状,入锅蒸10分钟即可
要用中火蒸哦,大火会让饺子皮裂开的