茭白: 根， 瘦肉: 克， 料酒: 勺， 盐: 克， 生抽: 勺， 毛豆: ， 蒜片: ， 淀粉: ， 胡椒粉:
1肉丝放料酒，生抽，淀粉浆半小时
2茭白切丝，焯水
3剥一点毛豆，焯水至8成熟
4锅里放油，煸肉丝，变色后盛出
5锅里放油，蒜片爆香
6放入茭白丝，肉丝，毛豆煸炒，放盐，少量生抽调味，出锅前撒少许胡椒粉。
7大功告成
关键是肉嫩茭白嫩，这道菜就好吃了