姜: 一大块， 盐: 适量， 白酒: 一勺， 红辣椒: 500克
1辣椒、生姜洗干净后晾干水分，并切成大段后放入电动搅拌机搅碎。
2搅碎的样子。
3加入适量的盐，白酒搅拌均匀，喜欢味鲜的可加适量味精。
4装罐密封好，用来拌粉、面菜等等皆可.