香蕉: 3根， 切片面包: 1片， 鸡蛋: 1个
1香蕉剥开，最好切成两段
2打散蛋液，裹一遍鸡蛋（这一步目的是让香蕉沾住更多面包屑，怕香蕉氧化发黑的也可适当添加柠檬汁）
3切碎一片切片面包（有条件的也可以用手动搅拌机完成），裹完蛋液的香蕉裹层面包屑
4烤箱预热200°C20min（各家烤箱温度不同，但只要看着表皮面包屑烤成金黄就可以了，我这里有点过了）
5摆盘上桌（昨天做的牛轧糖来凑热闹）小心烫哦
我这里的版本没有加砂糖或是蜂蜜，喜欢甜的朋友可以适当添加，个人认为熟透的香蕉够甜了?（建议买还是青皮的香蕉放在家里一段时间让它自然熟比商店里用催熟剂果味更浓也更甜）