配料和和面方法都和前面的吐司一样,因为小宝倒的奶油,不小心倒多了,所以多加25克奶粉,20克奶油,10克糖:
1醒发好的面团分出来四分之一,加一些可可粉淡奶油揉匀
2分一半出来擀两个薄片,一边切条另一边放巧克力,从巧克力那边卷起来,成毛毛虫形状
3剩下的可可面团分两份,搓成长条
4先在底下绕一圈,放一个巧克力币在中间,面条围着巧克力绕一圈,再向上绕出便便的形状,把巧克力包严实,否则烤的过程化了爆出来
5白面团分四分之一出来做两个香肠面包,擀成和火腿一样长的长方形面片,火腿放中间
6两边捏住,火腿的位置切开
7第一截火腿放中间,后面的一左一右分开放,最后一截还放中间
8第一盘好了,先放烤箱里发酵,发酵时做第二盘
9第二盘做好了,第一盘醒发好了,刷一层牛奶,火腿面包上挤一些沙拉酱,入烤箱上火180度下火170度18分钟
10奶酥:室温软化黄油6克,白砂糖4克低筋粉9克,奶粉2克,用手搓匀。 第一盘烤好,第二盘醒发好,刷一层牛奶,辫子面包上放葡萄干撒奶酥粒,入烤箱上火180度,下火170度,18分钟
11再切一些胡萝卜香葱在上面就好了,肉菜主食就都有了
12做的形状不好看
13这个颜色真是绝了???
14好诱人啊,就是巧克力化了之后有点少
15酥粒的颗粒大一些就更好吃了