原料

青口/淡菜/贻贝/Mussel: 一盘， 椰奶: 400ml， 咖喱酱/咖喱块: 两勺/两块， 洋葱: 半只， 大蒜: 2瓣， 黄油: 20g

步骤

1青口用钢丝球或刷子洗净冷藏待用，洋葱切丝，蒜瓣切片。

2深锅入黄油，放洋葱和蒜瓣煸出香味。

3倒入椰奶，大火煮。

4椰奶烧热后放入咖喱搅拌均匀。

5沸腾后放入青口，加盖煮5分钟，直到汤汁浓稠，青口全部开口。

6摆盘，开吃！配法棍超棒！

小技巧

1. 闭口的青口才新鲜 2.椰奶是重点！！！实在没有就用牛奶吧 3.一定要加盖煮！加盖煮！加盖煮！