面粉: 55g， 黄油: 50g， 白糖: 45g， 黑芝麻: 10g
1鸡蛋，白糖，黄油一起打匀，不需要打发。需要注意的是黄油不要太热，否则直接就变成蛋花汤了。
2加入面粉和黑芝麻搅匀
3在凉锅上浇上一勺面糊。晃动锅，尽量让面糊越薄越好。
4小火，慢慢煎。等到蛋卷有些焦黄的时候翻面。
5煎到同样的程度后把蛋卷倒在案板上，用筷子卷成蛋卷状。
6把平底锅冲凉，在做下一个。一定要冲凉，否则没办法把面糊做的很薄。
其实我挺心疼锅的，但必须冲凉。