原料
鸡蛋 6: 个， 青椒 十多: 个， 蒜 8: 瓣， 盐: 适量， 葱花 适量:
步骤
1枣庄本地地道小青辣椒，清洗去梗
2辣椒滚刀切三角块，蒜切片，切葱花，鸡蛋打入碗中备用
3放油，加热
4油热加葱花炒一下
5放入辣椒煸炒，能吃辣的炒轻点儿，怕辣的使劲儿炒一下
6辣椒炒的差不多了，就加入蒜片，这时候要加盐喽，因为后头有鸡蛋，多放点儿盐。香味儿就出来了
7加鸡蛋喽
8不断翻炒，以防糊锅
9差不多了
10山东大煎饼一卷，哇哈哈哈，成了！
小技巧
这是枣庄地道家常菜，辣椒又香又脆，炒什么都好吃?
