牛肉: 500g， 耗油: 1/2金属勺， 酱油: 1/2金属勺， 糖: 1/2金属勺， 淀粉: 1勺， 青椒: 3枚， 水: 半杯
1牛肉切丝上浆。青椒切丝。
2热锅热油，倒入牛肉丝煸炒开，倒入青椒煸炒。盛出。
3锅中倒入耗油、酱油、糖、水、淀粉，混合起稠。倒入牛肉和青椒，充分包覆芡汁。