原料

材料：猪肉，木耳，胡萝卜 配料：葱，姜，蒜，剁辣椒，盐，糖，醋，酱油，鸡精，淀粉（我有次没淀粉用糯米粉代替，也不错）

步骤

1，先把猪肉，木耳，胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。 2. 葱姜蒜切碎，放盘子里备用 3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖，1大勺醋，2大勺酱油，1小勺鸡精，1大勺淀粉，3大勺水 4，放油热锅，放肉丝翻炒至熟，然后把肉拿出锅 5 放姜，蒜，剁辣椒入锅翻炒几下，接着放入胡萝卜丝，葱和木耳继续翻炒一分钟，然后放入肉丝翻炒两三分钟，最后放入调好的酱汁，继续翻炒个3,4分钟就可以出 锅了。